 Кроликов хозяйки обычно готовят к определенным праздникам, а определенные дни требуют оригинальных рецептов. Безусловно, кроличье мясо считается одним из самых нежных и диетических, но хороших рецепт сделает мясо еще более вкусным и сочным. Что нужно для приготовления блюда?- один кролик; - 400 мл темного пива; - 200 грамм чернослива; - две головки репчатого лука; - одна ложка столовая горчицы;  - стебель тимьяна;- по вкусу лавровый лист; - 50 грамм сливочного масла; - по вкусу соль и молотый перец. Как готовить блюдо? Разделываем на куски тушку. Куски кролика обжариваем в масле до золотого цвета, все солим, перчим. Для вкуса насыщенного следует прожарить голову и печень животного. Минут через пять достаем из сковородки кролика. Лук нарезаем крупно и жарим все на той же сковородке.  После этого добавляем в блюдо лавровый лист, горчицу, чернослив, тимьян, темное пиво. Все увариваем на небольшом огне на протяжении пятнадцати минут. В соус отправляем кролика и все под крышкой томим на маленьком огоньке на протяжении часа. Все подаем с соусом яблочным или картофелем отварным.Приятного аппетита! |
Добавил Anna 17-05-2016, 18:20
Просмотров: 996
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.