 С первыми осенними холодными деньками хозяйки с удовольствием вспоминают о горячих блюдах, экспериментируют и изобретают новые рецепты. Гуляш можно назвать одним из тех блюд, которые можно с удовольствием корректировать по вкусу. Что нужно для готовки:- грамм 225 масла сливочного нарезанного кубиками; - мелко нарезанная одна красная луковица; - четыре зубца чеснока; - два нарезанных пера лука порея;  - белое сухое вино 200 мл;- 500 мл бульона из окорока; - 450 грамм картофеля молодого; - чуть больше полкило окорока отваренного нарезанного на кубики; - зелень (по двадцать грамм кориандра, петрушки, базилика и шнитт-лука); - батон французский. Как готовиться блюдо? На сковородке следует разогреть 55 грамм масла, на этом масле обжариваем до мягкости лук, лук-порей и чеснок. Добавляем вино белое, картофель, бульон и ветчину. Готовим все минут десять, пока не прогреется. Жидкость сливаем. Ставим данную жидкость вариться на маленьком огне и варим помешивая, добавляя остатки масла. Взбиваем содержимое венчиком, чтобы соус стал густым. До кипения не доводим.  Все ингредиенты отправляем в кастрюлю и варим по своему вкусу. Добавляем травы в конце. Подаем все с французским хрустящим батоном.Приятного аппетита! |
Добавил Anna 7-10-2016, 18:29
Просмотров: 871
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.