 Самое время собирать с огородов урожай. Тут многие хозяйки с удовольствием берутся за закатки и консервирование. Как никогда кстати может оказаться и рецептик лечо, которое можно как скушать сразу, так и закатать на зиму, а впоследствии добавлять даже в супы и другие блюда.Что нужно для приготовления лечо? - килограмм помидоров; - килограмм сладкого перца; - пол стакана сахара; - столовая ложка соли;  - две чайные ложки кислоты уксусной;- пол стакана масла растительного; - по вкусу чеснок. Как готовиться лечо? Промываем тщательно помидоры и перцы. Помидоры обдаем кипятком и снимаем аккуратно кожицу. Нарезаем вместе с очищенными перцами все аккуратной соломкой.  Измельчаем чеснок и добавляем остальные ингредиенты.Все тушим до мягкости овощей минут тридцать пять. Пробуем на готовность. Во время пробы можно также оценить готовы ли овощи и по факту добавить что-то из составляющих по вкусу (того же перца или других приправ). Готовое лечо можно закатать в стерилизованные банки и открыть потом зимой. Приятного аппетита! |
Добавил Anna 17-08-2015, 17:19
Просмотров: 1 443
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.