 Хозяйки дружно ищут рецепты вкусных куличей к скорой Пасхе. Попробуем и мы поделиться вкусным рецептом красивого кулича. Выходит он ароматным, нежным, кремового приятного цвета. Для готовки использовать можно как топленое фермерское молоко, так и магазинное обычное. Ингредиенты на три кулича: Как готовить?  Немного подогреваем молоко (оно должно быть чуть теплое). Добавляем одну столовую ложку сахара и перемешиваем. Добавляем дрожжи и перемешиваем. Засыпаем 200 грамм муки и все смешиваем.Накрываем полотенцем. Накрытую полотенцем опару следует поставить в теплое место на пол часа. За это время она должна увеличиться раза в два. Отделяем белки и желтки, перетирая желтки с сахаром. Взбиваем белки со щепоткой соли. Добавляем к опаре желтки и сахар. Все перемешиваем. Добавляем масло. Перемешиваем опять. Добавляем в блюдо белки. Также засыпаем остатки муки и вымешиваем тесто. Вымешиваем тесто хорошенько – к рукам оно прилипать не должно. Опять же накрываем полотенцем на час в теплом месте. На минут 10 замачиваем в теплой воде изюм, потом добавляем его к нашему тесту. Хорошенько промазываем форму для кулича маслом. Заполняем тестом треть формы. Даем ему время подняться. Выпекаем в духовке до готовности. Время готовности может быть разным в зависимости от того, в какую форму вы ставите кулич и какой величины хотите сделать праздничную выпечку. В среднем на кулич обычных размеров уходит около сорока минут времени. Проверяем готовность спичкой или зубочисткой – протыкая блюдо. Если спичка сухая – все готово. Перед подачей делаем белковый сладкий крем для верхушки кулича. Украшаем блюдо посыпкой. Всё готово! С праздником Пасхи! |
Добавил Anna 19-03-2018, 12:14
Просмотров: 840
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.