Готовим из скумбрии паштет холодного копчения

Паштет вполне можно назвать одним из самых простых и остроумных решений в том случае, если хочется приготовить закуску. Разнообразие паштетов столь велико, что каждый вполне может приготовить по своему вкусу тот самый. К примеру, вполне можно приготовить паштет даже из копченой рыбы. Что понадобится для блюда?

- одна скумбрия копчения холодного;
- 200 грамм 35-процентной сметаны;
- полторы ложки сливочного хрена;
- по вкусу петрушка;
- пол лимона;
- по вкусу лук-резанец;
- молотый черный перец по вкусу.

Как готовить блюдо?

Снимаем кожу с рыбы, после этого отделяем филе, тщательно очищаем его от костей, а также останков внутренностей.

Филе перекладываем в чашку блендера, туда же добавляем сметану (от 170 до 200 грамм в зависимости от размеров копченой скумбрии).

Туда же отправляется сливочный хрен, выжимаем лимонный сок, перчим. Все пропускаем через блендер.

Нарезаем лук и петрушку, добавляем все к паштету, также перемешиваем ложкой. Перемалывать не стоит. Приятного аппетита!

Добавил Anna 29-03-2016, 22:16 Просмотров: 990

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.